各地で桜の開花が聞こえる季節となって参りました。
江久庵では、この季節ならではの食味をお愉しみいただけます。3月4月の限定でお召し上がりいただけるメニューをご紹介いたします。
「いちごのシフォンケーキ」(写真：左)
ほんのりいちごが香る、ふわふわのシフォンケーキに生クリームと いちご をはさみました。
別添えのいちごソースはお好みで。甘酸っぱさが美味しい いちごジェラートがついた贅沢なワンプレートです。
「いちごパフェ」(写真：中)
いちごを沢山つかった、食べごたえのあるいちご尽くしのパフェ。風味のよい、ピスタチオクリームは、いちごとの相性抜群です。
爽やかなレモンゼリーで後味はすっきりと、コーンフレークやいちごゼリー、いちごのジェラートも入って様々な食感をお愉しみいただけます。
「あさりの釜飯」(写真：右)
磯の香りが食欲をそそる、香り豊かなあさりをふんだんに使用しております。旨みたっぷりのあさりに、お出汁をかけて、
さらに美味しくお召し上がりいただくことができます。
また、江久庵店頭では、春の訪れを感じる生菓子もご用意いたしております。
写真左より、
「抹茶モンブラン」抹茶のほのかな苦みと粒あん＆生クリームが絶妙なバランスの和風抹茶モンブランです。
「練乳いちごプリン」練乳プリンといちごの組み合わせが、例年大変ご好評をいただいている春の定番プリンです。
「いちごタルト」旬のいちごをふんだんに使ったタルト。バターかおる、さっくりとしたタルトに焼き上げました。
「いちご生クリームどら焼き」江久庵特製のどら焼きに生クリームと季節のフルーツいちごをはさみました。
こちらは江久庵奥のお茶処「利休」でもお召し上がりいただけます。
朝雲庵の茶庭も一気に春めき、色とりどりのお花が咲き始めております。
お庭の彩りから季節の移ろいが感じられるこの季節、
江久庵にてゆったりとしたひと時を、季節の味わいと共にお楽しみくださいませ。
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